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农业农村部:2022年第20周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

2022年05月26日
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据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2022年第20周(即2022年5月16日-5月20日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤21.07元,环比上涨1.9%,同比下跌11.7%,较上周收窄3.7个百分点。

  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅上涨。周前期,中央储备第八批冻猪肉收储工作启动,规模养殖场及散养户压栏惜售,减少生猪出栏数量,支撑生猪及猪肉价格上涨;周后期受猪肉消费需求疲软影响,多数地区猪肉价格止涨趋稳,部分地区屠宰企业小幅下调猪肉价格。总体看,本周全国猪肉均价小幅高于上周。
 
  一、东北地区猪肉价格环比上涨、同比跌幅收窄

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤19.15元,环比上涨3.5%,同比下跌8.2%,较上周收窄6.6个百分点。

  本周东北地区猪肉价格环比上涨。周前期散养户惜售,规模养殖场生猪出栏数量有限,支撑生猪及猪肉价格上涨;周后期,猪肉消费需求疲软,屠宰企业销售订单较少,供需两端僵持,猪肉价格止涨趋稳。
 
  二、华北地区猪肉价格环比上涨、同比跌幅收窄

  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤20.46元,环比上涨2.1%,同比下跌13.2%,较上周收窄2.3个百分点。

  本周华北地区猪肉价格环比上涨。周内规模养殖场减量抬价,养殖户看好后市行情选择压栏惜售,支撑生猪及猪肉价格上涨;仅周末期,因终端需求疲软,屠宰企业猪肉销售速度减慢,猪肉价格略微回落。总体看,华北地区猪肉周均价高于上周。
 

  三、华中地区猪肉价格环比小幅小涨、同比跌幅收窄

  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤20.50元,环比上涨1.5%,同比下跌13.2%,较上周收窄4.6个百分点。

  本周华中地区猪肉价格环比小幅上涨。受华东、华南地区生猪价格上涨的影响,周内华中地区生猪外调需求量增加,加之本地区养殖户压栏惜售,规模养殖场生猪出栏有限,支撑生猪与猪肉价格上涨;临近周末,因猪肉价格较前期偏高,终端销售速度减慢,猪肉价格微幅下跌。总体看,华中地区猪肉周均价小幅高于上周。
 
  四、华东地区猪肉价格环比小幅上涨、同比跌幅收窄

  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤20.76元,环比上涨1.2%,同比下跌13.6%,较上周收窄3.2个百分点。

  本周华东地区猪肉价格环比小幅上涨。周前期受收储消息提振,规模养殖场减量抬价,养殖户因适重猪源不多而减少出栏量,支撑生猪与猪肉价格上涨;周后期因终端需求不足,屠宰企业猪肉订单减少,猪肉价格略微回落。总体看,华东地区猪肉周均价小幅高于上周。
 
  五、四川、广东猪肉价格环比均上涨,同比跌幅均收窄

  本周,四川猪肉周均价为每公斤20.42元,环比上涨2.6%,同比下跌12.6%,较上周收窄5.8个百分点。周前期,受华南地区生猪价格上涨带动,川内规模养殖场及散养户均压栏惜售,支撑生猪及猪肉价格上涨;周后期由于终端市场销售滞缓,生猪及猪肉价格止涨趋稳。

  本周,广东猪肉周均价为每公斤24.35元,环比上涨3.3%,同比下跌10.9%,较上周收窄5.1个百分点。周前期,广东地区继续施行生猪调运政策监管政策,外省调入广东的生猪数量有限,生猪与猪肉价格上涨;周后期随着省外“点对点”调入广东的生猪及猪肉数量增多,价格止涨启稳。




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